"Un peu de fraîcheur dans ce monde de brute"
Voici comment Paul Grocuse et Jean-Pierre Fok ont décidé de baptiser leur dernière création aussi simple que délicieuse.
Pour 4 personnes.
Ingrédients :
- 8 belles tomates Kumato
- un ananas bien mûr
- un bouquet de basilic frais
- vinaigre balsamique
Préparation :
- découper l'ananas et les tomates en morceaux
- mélanger le tout avec quelques feuilles de basilic
- arroser d'un filet de vinaigre balsamique
Et le tour est joué ! Il ne vous reste plus qu'à déguster...
Paul Grocuse & Jean-Pierre Fok
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