La recette du mois !

Envie d’évasion le temps d’un repas ? La recette du mois est pour vous : la boule de viande orientale (à partager) !

Ingrédients :

- 1 kg de viande hachée
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet de menthe
- 2 boites de concentré de tomate
- 1 tête d’ail
- 2 tranches de pain de mie
- 1 verre de lait
- sel, poivre, piment de

La recette du mois !

Merci à Mle L., une cuisinière hors pair !

Le quatre quarts version LNM. Il tire son nom des 4 ingrédients principaux qui le composent.

Par Paul Grocuse et Jean-Pierre Fok.

Recette pour 6 personnes.