La recette du mois :

"Un peu de fraîcheur dans ce monde de brute"

Voici comment Paul Grocuse et Jean-Pierre Fok ont décidé de baptiser leur dernière création aussi simple que délicieuse.

Pour 4 personnes.

Ingrédients :

- 8 belles tomates Kumato

- un ananas bien mûr
- un bouquet de basilic frais
- vinaigre balsamique

Préparation :

- découper l'ananas et les tomates en morceaux
- mélanger le tout avec quelques feuilles de basilic
- arroser d'un filet de vinaigre balsamique

Et le tour est joué ! Il ne vous reste plus qu'à déguster...

Paul Grocuse & Jean-Pierre Fok